|
|
Gesmoorde Sperziebonen Met Tomaat En Sinaasappel(100 Cal.)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 vleestomaten, 1 kleine uit, 2 knoflookteentjes, 500 gram sperziebonen, 1 perssinaasappel, 1/2 eetlepel olijfolie, zout, versgemalen peper.
Voorbereiding:
Ontvel de tomaten en snij ze in stukjes.Pel en snipper de ui en de knoflookteentjes, Maak de sperziebonen schoon en snijd ze in stukjes van ca. 4 cm. Pers de sinaasappel uit.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in d epan en bak de ui en knoflook ca. 2 minuten. Roer de tomaten en sperziebonen erdoor en voeg naar smaak zout en peper toe. Laat de sperziebonen, afgedekt, ca. 6 minuten zachtjes smoren. Roer het sinaasappelsap door de groenten, breng het al roerende aan de kook en laat het vocht ca. 3 minuten inkoken.
|
|
|